HPT Gourmet Camping

Denk an Dein Lieblingsessen in einem Restaurant oder bei Dir zu Hause. Wahrscheinlich kannst Du Dich sofort an die Gerüche und den Geschmack dieser Gerichte erinnern!

Erinnere Dich daran, wie Du das letzte Mal gewandert, gepaddelt, gesurft oder geklettert bist und wie gut das einfache Sandwich danach geschmeckt hat. Kombiniere jetzt das Beste aus diesen beiden Welten - richtig gutes Essen in der freien Natur.

Wenn wir uns in die Natur begeben - in welcher Form auch immer - räumen wir unserem Essen allzu oft die geringste Priorität ein. Das Reiseziele und Ausrüstung spielen in unseren Planungen eine viel wichtigere Rolle. Das Essen, das wir auswählen, sollte jedoch mehr als nur unsere Muskeln versorgen. Es sollte keine lästige Pflicht und Mittel zum Zweck sein - aus genau diesem Grund sollte man sich Abends nicht einfach mit matschigen Nudeln inkl. einer faden Soße zufrieden zu geben. Stattdessen sollte es etwas sein, auf das wir uns freuen.

In unserer Kategorie HPT Selected stellen wir Euch die Ausrüstung vor, die wir selbst unterwegs benutzen - entstanden ist eine Selektion mit den besten Artikeln die wir finden konnten - vielleicht können wir Euch hiermit etwas Recherchearbeit abnehmen und einen Shortcut bieten.

Und wie schaffe ich es, mit der richtigen Ausrüstung abwechslungsreich, gesund und vor allem lecker zu kochen?

Wir haben uns mit Kieran Creevy (Gourmet & Expeditionskoch) zusammengetan und mit Ihm eine exklusive Reihe von Rezepten entwickelt, die wir Euch in unserer neuen Blog Kategorie "HPT Gourmet Camping" vorstellen möchten - Rezepte die einfach & gut sind und zum Nachkochen einladen - ob unterwegs oder auch zu Hause. Hier werdet Ihr in den kommenden Wochen & Monaten mit köstlichen Rezepten von Kieran versorgt!

Kieran ist Expeditions- und Privatkoch und internationaler Bergführer mit mehr als 20 Jahren Erfahrung in einer Vielzahl von Ländern und sehr unterschiedlichem Terrain. Er hat ein 6 Gängemenü mit passenden Weinen in einem Basislagerzelt gekocht, hausgemachte Kürbis- und Salbeignocchi mit Wildschwein-Ragout in einem Schnee Camp in den italienischen Alpen zubereitet und Rentierlende mit geräucherter Roter Bete und Skyr in der Arktis serviert.

Hier geht es direkt zum ersten Rezept: Waldpilzsuppe

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