HomeBlog1. Rezept: Waldpilzsuppe

1. Rezept: Waldpilzsuppe

09.12.2021

Los geht's mit dem ersten Rezept aus der NEUEN Beitragsreihe HPT Gourmet Camping.

Wie man es von einem guten Restaurantbesuch kennt, starten auch wir mit einer Suppe aus eigens gesammelten Pilzen.

Die Zutaten für 2 Personen:

  • 2 Teelöffel Rapsöl
  • 3 Tassen Waldpilze (geputzt und in Scheiben geschnitten)
  • 1 Tasse Wein
  • 1 Tasse Sahne
  • Meersalz
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Muskatnuss

 

Zubereitung:

  • In einem Topf das Öl erhitzen
  • die Pilze hinzufügen und würzen
  • Den Wein, die Sahne und die Gewürze hinzufügen
  • 10-15 Minuten köcheln lassen, abschmecken und bei Bedarf nachwürzen
  • Tipp: mit einem guten, knusprigem Brot servieren

 

    Viel Spaß beim nachkochen! 



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