5. Rezept: Gewürzter türkischer Kaffee
Die Zutaten für zwei Personen:
- 2 Esslöffel fein gemahlener Kaffee (für richtigen türkischen Kaffee, muss er feiner gemahlen sein als Espresso)
- 1 Esslöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel grünes Kardamompulver oder Ingwerpulver
- Wasser
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Kessel oder Kochtopf geben und zum Kochen bringen. Dabei den Kaffee aufschäumen lassen, aber nicht überkochen.
Von der Flamme nehmen, 2-3 Minuten abkühlen lassen und anschließend in kleinen Tassen servieren.
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